Suroviny:
- 2 šálky suchého ryžového ryžového octu
- 2 šálky ryže na sushi
- 10 nori (morské riasy) listov
- 200 g surového rybieho mäsa (losos, tuniak, hoci, podľa vášho výberu)
- 1 avokádo
- 1 uhorka
- Sójová omáčka
- Wasabi a varený zázvor na podávanie
- 1 šalátový list a plastová fólia pre prípravu
Príprava:
Ryža na sushi
Dôležitou súčasťou sushi je ryža. Umyte ju pod tečúcou vodou, kým voda nebude číra. Potom uvarte ryžu podľa pokynov na obale. Keď je hotová, prenesiete ju do misy a okamžite primiešajte ryžový ocot. Ryža by mala byť mierne vlažná. Dajte ju na stranu, aby vychladla.
Príprava zeleniny a ryby
Počas chladnutia ryže môžete pripraviť zeleninu a rybu. Očistite avokádo a uhorku a nakrájajte ich na tenké prúžky. Rybu nakrájajte na podobne tenké plátky.
Príprava rolky
Teraz prichádza na rad zábava. Načrtnite si šalátový list na plastovú fóliu. Rozprestrite nori list na vrch šalátového listu a začnite nanášať ryžu na vrch nori listu. Zvlhčte si prsty v octe, aby sa ryža nelepila na nich.
Pridajte náplň
Na ryžu položte tenký plátok ryby a prúžok zeleniny, napríklad avokáda a uhorky.
Zatočte sushi
Teraz prichádza na rad zručnosť. Pomocou plastovej fólie a šalátového listu vytvorte kompaktnú rolku tým, že pomaly zatlačíte a zviniete nori list. Dôkladne stlačte, aby sa sushi neodvíjalo.
Nakrájajte sushi
Rolku nakrájajte na menšie kúsky. Dôležité je mať ostrý nôž a pravidelne ho navlhčovať vodou, aby sa sushi nelepilo.
Podávanie
Podávajte sushi so sójovou omáčkou, wasabi a vareným zázvorom.
Domáce sushi recept – toto jedlo je fantastický spôsob, ako si vychutnať tieto exotické pochúťky pripravené podľa vašich preferencií. Môžete experimentovať s rôznymi náplňami, pridávať svoje obľúbené prísady a stvárať jedinečné kombinácie chutí. Teraz, keď poznáte základy, nechajte svoju kreativitu rozkvitnúť a vytvárajte svoje vlastné umelecké diela z sushi priamo v pohodlí svojej kuchyne.
